Snycerstwo to rodzaj rzemiosła artystycznego, które nie polega tylko na obróbce drewna – wymaga kunsztu, plasującego snycerkę w obrębie sztuki rzeźbiarskiej. Nazwa „snycerstwo” pochodzi z języka niemieckiego, gdzie wyraz Schnitzer oznacza rzeźbiarza lub nóż wykorzystywany do rzeźbienia. W niektórych okresach snycerstwo było przodującą gałęzią rzeźby, na całym świecie możemy obserwować liczne jej przykłady w postaci rzeźbionych ornamentów, kolumn, ołtarzy czy balustrad. Snycerze używają dwóch podstawowych technik:
- rytu swobodnego: za jego pomocą uzyskuje się najbardziej realistyczne obrazy ludzi lub zwierząt,
- rytu cyrklowego: używanego przy tworzeniu wzorów geometrycznych lub roślin.
